Auteur/autrice : president
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Bières
Marie et Célment de la brasserie La Baz nous propose toutes les 6 semaines une livraison de bières. La commande se fait sur amapj, pour trois livraisons. Les bières sont disponibles en 75 cl et 33 cl. Les bouteilles et les cartons peuvent être rapportés au local pour être réutilisés. La gamme permanente : Cette…
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La Baz
Marie Barbaz a monté la micro-brasserie La Baz à Coudreceau en 2019. Depuis elle a été rejointe par son frère Clément et ses tous deux qu’ils créent, testent puis fabriquent la bière La Baz. Le brassage, la fermentation et le conditionnement sont faits sur place à partir de recettes qu’ils ont élaboré. Les bières sont…
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Vin d’Anjou
Une fois par trimestre, le domaine Gérard Leroux nous propose une livraison de vin d’Anjou. Les différents vins sont proposés en carton de 6 bouteilles et certains en BIB de 5 litres.
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Gérard Leroux
Une exception dans les producteurs asscociés à l’AMAP, le domaine Gérard Leroux n’est pas dans le Perche mais en Anjou, à Verchers-sur-Layon. Sur 12 ha, l’exploitation des vignes est en bio depuis 1964, ce qui en fait un des plus vieux domaines bio en France. Depuis 2002, c’est Lauriane Blondeau-Leroux qui gère le domaine, poursuivant…
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Pommes
Durant la saison, qui peut varier d’une année sur l’autre, Gilles Michaudel nous propose des pommes bios une fois par mois. Elles sont proposées au kg, avec un mélange de variété anciennes, rares ou communes : grand Alexandre, reinettes de Saintonge, reinette de Brabant, winter banana, pommes de coudre, clochard… Le mélange dépend évidement de…
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Cidre et gelée
Une fois par mois, Gilles Michaudel nous propose les produits transformés de son verger, avec du cidre, du pommeau, de la gelée, du jus de pommes, du pétillant et du vinaigre. Le cidre demande une attention particulière, un équilibre entre le variétés douces, douces-amères, amères, acidulées, acides entre les variétés produisant régulièrement et les variétés…
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Ferme du Chêne
À Cormes, dans la Sarthe, Gilles Michaudel est installé dans la ferme familliale du Chêne, sur 90 ha, où se trouvent brebis. Convertie en bio depuis 2009, en plus d’un élevage de moutons, céréales et pommiers. Ce sont les produits du verger qu’il fournit à l’AMAP, les pommes mais aussi en jus, en cidre ou…
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Volailles
Tous les 15 jours, Emilie des Ailes Frileuses nous propose de la volaille, du poulet ou de la pintade en fonction des périodes. Les poulets et pintades sont proposés en trois formats « petit », « moyen », « gros ». Pour les poulets : Pour les pintades : Il y a également la possibilité de prendre un demi-poulet ou une…
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Œufs
Chaque semaine, Emilie des Ailes Frileuses nous propose des œufs bios. Le contrat se fait sur amapj, par période de trois mois, les œufs sont vendus par demi-douzaine. Il faut penser à apporter sa boîte pour les emmener.
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Ailes Frileuses
Emilie Jeauneau instaléle aux Etilleux nous propose ses oeufs et voalilles (poulets et pintades)