Auteur/autrice : president
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Soins et aromates
Trois fois par an, en parallèle des tisanes, Magalie et Sébastien du Jardin Solstice nous propose des produits à base de plantes : alcoolatures, gemmos, baumes, hydrolats, huiles, sirops, vinaigres et mélanges d’herbes aromatiques… Le tout en bio et avec une grande diversité. Au mois de février ils proposent également de la sève de bouleau.…
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Tisanes
Trois fois par an, Magalie et Sébastien nous proposent une livraison de leurs tisanes, en sachet de 30g à 40g selon les cas. Les tisanes peuvent être de plantes simples ou en mélange, avec une grande variété. Pour plus de détails, mieux vaut aller voir leur site : https://www.jardinsolstice.com/les-tisanes
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Jardin Solstice
Magalie Dupont et Sébastien Baumgarten sont installés à Vaupillon sur 1,4 ha. Ils ont démarré en 2016 une activité de culture, récolte et transformation de plantes aromatiques et médicinales, certifiée bio, en parallèle d’une activité touristique de chambre d’hôtes. L’ensemble des cultures se fait en plein champs (pas de cultures sous serres), en produisant au…
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Miel et dérivés
Gérard Provost des Ruchers du Perche nous propose une fois par mois une livraison de miel et de divers produits à bases de miel. Le contrat se fait sur amapj, pour trois mois. 4 miels différents sont proposés, en pot de 500 g ou 1 kg. Le contrat comporte également : Juste avant Noël, Gérard…
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Ruchers du Perche
Gérard Provost est apiculteur à Nogent-le-Rotrou depuis 1988. Il a été président des apiculteurs de l’Orne et est expert apicole pour l’Orne. Passionné, et désireux de partager sa passion, il a animé des formations sur l’apiculture à l’écomusée du Perche, et a accompagné comme apiculteur référent l’installation de ruches au lycée Rémi Belleau. L’élevage des…
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Huiles
Quand Christophe Lecuyer à Bretoncelles à cesser son activité de production d’huile, les Cirou ont récupéré le pressoir pour reprendre le flambeau. Les huiles sont pressées lentement et à froid, ce qui assure leur qualité gustative et nutritive. Elles sont ensuite stockées et mises en bouteille sur la ferme. Le GAEC de la Ferme nous…
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Farine
Proposée par le GAEC de la Ferme à Brunelles, la farine est issue du blé de la ferme, moulu sur place. Le moulin est en pierre, monté sur ressort ce qui n’échauffe pas la farine. Elle est proposée blanche, semi-complète, complète, intégrale, en paquets de 1 ; 5 ou 20 kg. Les livraisons ont lieu toutes…
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Porc et agneau
Les porcs sont élevés sur paille sous hangar, nourris avec les céréales et protéagineux de la ferme + le fourrage (et éventuellement des pommes), le son de la farine et du tourteau de colza (résidus du pressage de l’huile de colza). Ils sont abattus à 8 mois. Les agneaux sont nourris à l’herbe ou au…
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GAEC de la Ferme
À Brunelles, exploitation familiale à 100% en agriculture biologique, le GAEC de la ferme cultive 100 hectares. Pour moitié en culture de céréales et protéagineux, pour l’alimentation des animaux de la ferme ainsi que la production de farine et pâtes. L’autre moitié est en prairies pour les moutons et verger. Au départ Françoise et Bernard…
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Pains et pâtes
Le pain est fabriqué deux fois par semaine : le mardi et le vendredi, c’est le pain du mardi qui est proposé à l’AMAP. Celui du vendredi est vendu en direct à la ferme et sur le marché de Nogent. C’est un pain au levain, sur une base de farine de type T80, auquel est…